Toen we na ons reisje naar België en Nederland terug in onze vallei aankwamen, keken we onze ogen uit. In ruim twee weken tijd was de natuur rondom het dorp geëxplodeerd in een groene oase. In de velden groeiden overal bloemen, en de bomen stonden zo vol van de bloesems dat de lucht de hele dag door van een weeïge zoete geur was doordrongen.

In de bossen viel er ook vanalles te plukken: grote struiken vol vlierbloesem, en een overvloed aan wilde hopscheuten, een delicatesse die hier ook wel asperagini, ofwel kleine asperges, worden genoemd. Heerlijk om te stoven in de pan met een klompje boter om te serveren bij een risotto of een roereitje!